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: _% x5 ~$ e4 m% W7 Y; f　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
% v- \9 b" [& t- {; }; O6 _2 @     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
$ n6 q3 p1 u# a# h5 T　　食材：0 O0 m' Z, C3 ?# [3 X1 }
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。5 }' t( A' S/ V& K" X# ?( R2 C
　　调料：2 ~/ K" c7 r1 q& F3 F) P7 g% r* h' q
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。0 D8 u& A; J. E* w$ ^, w/ a
　　
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　　做法：' y+ A$ r" f9 k( f( R1 S
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，2 k  i' u/ ?& j7 ~1 B+ B, F
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) R9 k8 f' T" E   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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* I" V2 _! a- l　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。4 F+ v2 U5 K- N4 ~9 Q
　　
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  b& K% U( q* `   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。