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菜品口味：咸鲜 ' _$ A( m; a- d3 u! L8 B$ a2 P3 @
主要工艺：煮 * h" o9 m; a8 g. s7 X% \
主要食材：水产类) s/ Q* w' p# |6 U7 B5 t1 {
所需时间：十分钟 : M! |- Y# L& I$ v1 T
制作难度：简单
+ G7 X$ g  L( k* O, ~0 S+ \所用厨具：炒锅
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食材明细
! {2 S' b$ l$ q; O" q4 b( j. e, y鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 + X& [! J* i/ |3 ~

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. Z7 p% W0 J+ A. C& n. c4 L原料图如图
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8 y' N$ ^+ G1 T9 i# x虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用% m) {  @  ?- d1 [4 M4 r
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( q7 M5 f* U8 l玉子豆腐取出切段* o* z. q& O8 r* P
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$ ^& U, |8 |; f: U- h少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下
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放入青豆和玉米炒散( s( i& C- i' p( G

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放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了# Q9 l* t- ~3 i: O
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这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错