推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 十三香龙虾[24P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 15

十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
- f" V# R3 {- K2 m" A9 P1 k8 r$ r
6 T5 p. f. _" \

  d9 f4 z& {% Q; s! I
0 j$ k) }7 V6 t6 B, h0 b9 y8 g- f+ s7 Z
原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。( q1 L  y3 \( W5 }+ r6 {! }. T! Y

. ?: ~" n7 _4 ~) l- @主角:龙虾- [+ A; V* _1 Y4 R) e3 j4 u

# W, Z: d' S9 q0 Y
3 C% g/ Q. L& A9 [1 Z, ^  ]* A7 p6 l8 \, v! q; }
主角:十三香调料) Y# e) e1 H3 a  c

# n. l7 I# Q+ T7 r/ q1 `3 O9 E" ^' J! O! [5 G& ~
  v5 p" I; w4 S
配角:香菜
% g2 g0 c$ c9 G
0 [5 ^/ s/ z8 P0 ~8 e5 b, ?& j2 @' s+ H8 w
! n) u1 L; I6 Y' t$ ]
首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。  ^  W) D/ L) v" V, C. I  h

: o6 y7 O  \* {) g0 A- _* ^5 M) ~
5 h7 s; j9 J* q9 q7 F9 I; t; y3 T8 H% |! L

8 N! s# `; m/ g. i' o+ U8 N
; @) j0 d% ^0 V% f& ?将葱姜切好,倒入油锅中爆香
3 R: H8 y* k* P; _7 N4 z
- c' k; ~7 y" x- A/ f6 N8 R% r5 I: ?* ^3 p

6 a  ~. D" b; K7 a% ?3 O. ]
/ H1 V# j/ k" Y" E. h+ F
7 R3 g% t7 v' |
% H' c% S3 T6 U. O* [0 M% B( Q; a; C4 h  n7 Z: X+ |3 ?* Q
将洗好的龙虾入锅翻炒。
/ t2 ~2 r  H6 a4 J- a2 v+ A6 x" q1 V% }' I* d

; p+ P6 l6 E7 p$ R' ]+ a/ D- _/ f1 }3 S5 o
加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
+ e$ ^" j7 o  ?" N9 W- q" D( g$ t$ }$ R7 a

7 P$ M0 x) p2 v% K+ x& X" {! n' U: T7 T$ N

, a# C; s, |* `: g; B8 ]3 U/ p# t
1 q- x: P* W( w' ^4 V* E; [在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。. z6 {/ `( V& F

- ?* M) |. B  d/ }
+ ~1 ]9 V( J; _3 p9 v% q, R: ~* o
' A0 x2 Y  N. G2 Z6 P盖上锅盖煮十分钟。" f5 u* q  S" i* I" h% O/ d$ |
0 x% r, j' o; S, G  ^2 k! E
' Z! l) L5 ]( h5 d9 J! y
2 A3 B9 Q8 _5 C
切好香菜备用& z; m' O8 j: X" s

% Q8 j7 Y+ [3 t/ @% Y' ]
: b, [9 r. g  p! C( l
: I  @1 g+ c* l! ~  z# j准备好十三香调料
* T) E' a+ D" W; n$ y, ~* C' G( I9 ?
# L' y- R( e& [7 y7 ^
: O) d( o& C* G6 o: D- D. j! Z  L, K8 ]2 [
打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多
; A7 o3 l. G8 R" M6 ]' o% B9 i3 E* e6 |) r, v

8 B8 ~% o. b: q4 m& ^$ n$ \5 J. b  m+ }5 u0 d: I: c
加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。5 z# {' p2 i7 j& Q
7 v2 o# }2 j: \) F
& i: q! z% K% p' \- y

* G( {, i. Y% U  C1 V略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。4 B( H$ Q) p; k# H
% a7 T; g9 a: C* y; S- l% Q( H
1 u7 _6 i- z! K7 q3 R) `, [
2 v  i) c! H2 h' i$ A* S2 N
/ b" i2 N, A# L) f. K
6 C: w! D* H' C- I. A* l
成品,满满两大碗$ [) v$ ?3 ~" e' p9 m
! Q* h+ @, V3 t1 z' q

$ d/ P+ z" f# x# H$ n$ V4 n" g, M9 j6 |% G
夹一个到碗里慢慢品尝
/ I: Z/ P; w: @1 R' \' M
) c+ l2 k! n. Z0 k4 E. s4 e: B# U" T, E) _

3 k# \5 b8 Z2 Q; b+ F% ~来点饮料
. U; h0 J2 ?, d) w! E) [! G: l: D* L5 ]& {' w( y8 x) d
本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 15
TOP

每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

TOP

十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

TOP

每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

TOP

原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

TOP

麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

TOP

不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

TOP

看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

TOP

这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

TOP

现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 06:42