菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
主要食材：水产类
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

食材明细
虾 八只 鸡蛋 一只 奶酪片 两片 淀粉 两汤匙 面包屑 一百克 盐 适量 胡椒粉 适量

KFC的芝心虾球，又贵又不过瘾，何不自己做，简单方便，卫生美味


1

鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净

2

处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟

3

虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉

4

卷上四分之一片芝士，用牙签固定

5

沾一层蛋液

6

沾一层淀粉，拍均匀

7

再沾一层蛋液

8

沾面包糠，用手指一边捏一边转动着蘸，比较容易成型

9

做好的虾球生坯，把虾的尾巴弄干净，捋好分开

10

入油锅，中火炸金黄即可

11

炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅，否则出来就老了

12

好吃不贵，自己动手吧！


小贴士
1，芝士要用牙签固定才比较好沾蛋液
2，炸的时候，油温用手放在锅上方，感觉又热气。先用中火，炸到干硬，换大火上色

看起来很不错，认真学习一下，自己也做来尝一尝，唯一的缺点就是有点像KFC的什么什么，嘿嘿。。。

看着就非常的好吃啊
不过油炸的还是不敢多吃啊
支持老大一下

原来是这样固定的啊，突然在想，如果不能吃芝士，换成千张什么的，说不定也能行。

学到了，这个材料和做鸡米花的差不多，可以一起做

昨天还吃得，就是不会自己做，今天看见了要好好学学，自己亲手做一下。

这个看起来不错，虾我很爱吃，营养好，哈哈，哪次自己试试

感觉做这个还蛮简单的，看着金黄酥脆的样子真想吃呢，下次可以亲手尝试一回。

不错，看起来非常诱人，这道菜貌似没吃过几次，虾是我仅吃的几种海鲜之一，所以对各种虾的做法都非常感兴趣啊

原来表面粘的是面包糠啊，今天长知识了~~