三味豆腐蒸带子

三只扇贝，反正数量很少
/ \# \2 l! x( |& R. `所以就用好一点有特色的豆腐来做。这三块小小的豆腐都是特制的：粉红色为紫苏叶口味，绿色是绿茶口味，黑色是黑芝麻口味。
7 X, t$ E! z4 ]1 C  ?( o口感非常的浓厚馥郁，配上带子的鲜美，真的是清新的搭配。* e( J& |( m0 P; R; s& L1 c

* b" `6 s- A! D' ?! e, m" j( r做法：
( [- `( c, j0 C( ]  j+ w7 N1.扇贝养清泥沙，剖开，去掉内脏，将带子洗净后用刀切出网纹，豆腐切成1.5公分左右的厚片。
0 V& D( o1 X' K: j0 [: e3 Q2.在扇贝壳里分别码上豆腐和带子，勇猛火蒸2分钟左右，撒上葱，姜，红辣椒丝，浇上热油，然后浇上用酱油，胡椒粉，鱼露调成的味汁，装饰上香菜即可9 `% G7 v3 f! S9 N& I/ g: o& R
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