名称：咖喱牛肉饭
; }3 A$ U$ x$ d0 x+ L2 Z' [口味：日式料理
7 i' f* a# e, o; E主料：牛肉
/ }2 b" p+ C3 F- [% L$ l: J辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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9 s3 u; _6 D/ v( `  J# i# ~6 f做法如下：
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先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫# ]5 g8 i/ O1 [3 {& |, B
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这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证
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( ?7 y. C5 s3 U  W1 k' _9 d咖喱盒里打开后的样子3 u/ q$ u  [1 V9 `) e6 V/ l  J" c( p

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这是刚煮完较大块的牛肉
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5 u! P5 o5 w: M: ^4 }; [为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味
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! ~8 u- L9 H) G& E把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，8 z, I$ ]: \+ n, o
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  ]4 q9 X  S, `/ S+ H  ?最后成品加验证# G' u3 s) t" p; C) w2 W6 P
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小贴士：. q- }$ a3 I$ W- I
通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。; M) }( h5 ~2 U7 M" Y  E: `' d
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[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！