正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。$ ]) J( {# F; Y! `4 \: i

% v+ g( }% |; h2 T/ u2 T原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜
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# H4 s2 m) T9 l, i! Q0 V' U5 E. L做法：
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! t3 w. U* f: Z2 t6 m: I1 R( q6 j先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 4 f" g1 |4 }, k

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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。0 T7 }4 _$ u" H' T+ c4 {; N, e
调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜
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3 X: _( p. g2 k( O等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  1 t0 Y2 O) D/ ~$ F
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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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1 F$ s- m9 z5 j# S打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！9 Q5 \( T* e" x: w  i% y
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盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！
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$ n. x: Y  Q. N2 m- T# J0 f  {如果大家觉得好，就红心支持啦！
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  H% \, ?9 g' D' ?# t+ m& z0 @[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。