材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯; q6 Z! o  F. f, Y9 s2 R) |4 Y6 y
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调味料：盐1勺、胡椒粉少许
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# f# m3 B; P1 \. W0 ]做法：
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
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3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。8 |( K% c: g' l( Z3 B8 a

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4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）, h+ {9 Z1 t( F7 w' t" h: L

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5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。1 n, F' ~& z9 _

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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）
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0 @. R9 L; z1 s1 g+ {7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）$ P. [* V9 u& o( E. a7 H

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! L2 t3 `+ k4 G& K6 V' R1 }然后盛出即可食用啦～～～; P' S  x! G7 M/ j/ [" K
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再来两张图片
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8 Q; t7 o9 @9 P5 q如果大家觉得好，就红心支持啦！7 d, D% m' L& M1 \
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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( i2 h+ m3 K# n2 |) U好香啊，怎诱人啊
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' q9 f: F' w  Y  v3 i[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.