莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等
8 V; @& T2 v$ j: o6 @莲藕的做法大全5 G7 B6 s4 z5 _. s4 u# \" {
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶
  v! `3 c6 p5 W/ g# ]8 F( {/ b　　材料:
" c; s  d0 c3 t: P6 n　　莲藕1节，冰糖适量
$ f& z) i4 \* J. Z. b9 |) R　　做法:
1 k: C+ E1 b4 z. p　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
& J# w0 p) x. C/ y% e6 a　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
$ b8 Y9 `0 m5 ~! ]' s　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
0 Q3 B' S8 ^- l. y　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。. ~" Q6 R. ~6 ?) W9 O$ U* T. r
　　莲藕的做法大全2双酿莲藕
% F8 M; @) K- `8 {/ \' c$ i　　材料:' b/ v4 U- W5 I; e0 l" d; B  k
　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花0 u. T* S0 b) y# [
　　做法:
, h3 J: e8 p0 `" q! K. f& U　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
; U) e& u# Y; F1 p' M　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。' F: S- R0 I% M1 e: H
　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
: w& K( _' ^/ E& z6 b　　小诀窍:
8 `3 F/ G2 `. |0 Q- l. q　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
# D# s. w+ a3 b0 e0 y: w; [莲藕饺子馅做法大全8 f1 G3 Q! v. r/ B6 v8 v
    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。8 k5 e1 o$ u; m, _5 h& G
莲藕排骨汤的做法
. ?7 Z+ m* y8 h) V# }% \- y0 s　　材料：
  v, y$ z6 {: T1 n% y. T  P1 p　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
% |( ?: B8 l9 k6 q) C. K　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
; Z' X) }0 h% e" y　　做法：0 `9 ?- M2 ?- f+ ^# ]
　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，: n  B) m. Q/ T- V5 Q' K
　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，6 k1 n0 N( ?8 u' h% g4 I
　　3.生姜洗净切成两半，+ M  p6 g, v* E2 e
　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，& A- m! t  z& s$ @- C" N' `* `
　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
8 X) \5 c: d+ ?: b* O/ I4 [+ Y　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。# E3 R9 a) C" P, ]1 U
　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。  W  K& i  ^9 A
　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。+ p. b0 l3 p  N. g$ @" o
　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。  i& d, w( y% d7 P2 C% X
　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。# G& M  E& f# j% H' n) I3 W4 N0 N
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。# D; @. n$ j/ b! F. x
双酿莲藕只在饭店吃过了) {) b2 p2 i* f
自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美