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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]


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6 Q, ~( f! b: C材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!' J7 b3 y% y% `4 u" ]
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! f! _0 o/ Y0 N( s是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!& ~& N2 ^! }5 L* `; }2 D( M
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摩擦力太大冒烟了嘛!+ s2 M$ b) {8 W( _

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4 C7 ?8 M8 B; g# v: ^4 K手法有木有!( f+ n! W& G" F$ R/ e
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烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!: \$ z: o: z$ s0 ^% J

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9 Y& d5 v" t; E8 u$ l( M迷迭香!橄榄油!# f9 t* P5 }* _! r: I6 ]' a" M

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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!
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撒盐!胡椒!
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翻面!还是撒盐!谢谢!5 G* L6 T7 L$ Y; j% U
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) o5 n+ J/ F* n' G* Y! H1 F和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!% e9 B) V. J9 m7 w8 K

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橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!  B6 ]' `& s5 _( e3 ^1 x/ @! M" a

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牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!9 ]& o8 m7 A& ~  @& k" E

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  z( A: h6 E8 }6 k- v9 Y1 B  d2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!: q4 a! x9 ~, n
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斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!" T2 v- q5 ]" u3 @. |
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7 x9 `. X6 P9 ~# T) t  @1 W8 b专用砧板上撒盐!
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8 @& K8 L  o+ s$ \胡椒!# w* u# g1 s% B2 T
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橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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混合!. H  w% w0 _4 H5 j, h" H
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斜切!( e& N& l/ S" d

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6 s$ b+ A* |: |# A继续淋油!
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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火
+ c+ X  K2 x- g1 s烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,! p) [8 U  Y9 H
一般都只吃肉不吃面包的,
* g! ]1 _& H" l$ o/ ^我是放在烤架上做的,
* H5 z9 K) \3 c( j味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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