简介，我曾经在欧洲工作过，那时候有个女同事常和我聊天，有次聊到凉菜，她给我介绍了这个，说是她最喜欢吃的。
2 W; F, ^, R: c) h  s; l我在欧洲奔波多年，吃了很多沙拉，不得不说这个还真是很有代表性的，具体的说是非常正统的地中海风格！6 g# _9 m6 K: x+ V; m# z& {

  I4 G1 K, ^9 R) I材料，为了真实性，我旁边也罗列了原版的意大利语% a+ A9 e. G. f4 c8 H' x
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GAMBERETTI     虾棒   一小盒; H4 ?  ?1 E0 |2 ]

/ ?: N+ y0 V; R. yLIME           绿柠檬  1支
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+ m) [2 y, K8 rPISTACCHI      开心果  一手掌
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AVOCADO        鳄梨    一支
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RADICCHIO      红菊苣  一颗
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+ C$ ?" E$ x3 W. K1 h0 O% B! i/ C1 cVALERIANA      缬草   一颗" c* y1 a" v# j9 c* `. h
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做法，
6 B, l) z* A9 T3 x2 }6 k* z首先鳄梨去皮，切成块儿， 红菊苣和缬草洗净（也可以水泡，然后冲洗），蔬菜弄碎，放入容器中，之后加入去皮的开心果，鳄梨，虾棒。搅拌。( J5 [* i* B9 N7 c2 n0 r) i3 H3 \
之后，注意，用手扶着，滤去容器里边的汁。然后挤压柠檬，均匀撒入柠檬汁。 放入适量咸盐和胡椒粉，开心地撒上2圈初榨橄榄油，均匀搅拌。然后即可食用。$ ~1 \6 e: [  Z. d( d8 ?# M
注意，如果没有柠檬汁，也可以用醋来代替，但是最好使用西方的香脂醋(balsamico)，而不是中国陈醋，香脂醋味道‘清纯’些，和西方生菜搭配效果很好。
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简洁，好吃，有营养，这就是地中海风格的家常菜！
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3 l% v+ F3 j8 F3 ~8 t7 `  g; h[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 20:28 ]

这好歹配个图啊，也太简单了吧，也不说说具体的量，就一堆剁碎了搅搅拌拌就也太

批评的好，我第一次发帖，请谅解。
" ]8 o8 ~8 l9 k; }- m$ ~, v不是都打碎，切成小手指长就行的。

意大利和法国一样都已美食、美女、足球出名。这道色拉也体现了意大利美食的一贯风格。

哈哈，这位大哥有眼光！很多菜给人感觉就是简约而不简单的！

简单是简单，可是这样我还是不会做啊。能否写的多一些。

鳄梨是什么东西啊，鸭梨吗？

按着我写的。你绝对能做，就这么些，多写就啰嗦了。主要是有的材料不好搞到，估计只有大超市的外国区才能找到。

不是鸭梨，是种绿色的梨子，日本很多种类的寿司常用的。" m* ^2 @7 b) _) N& p9 k7 t
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鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之

对外国菜的叫法表示无奈，不知改买啥