推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] 糯米鸡[28P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

糯米鸡[28P]

【材料】:鸡肉(我选的边腿)、胡萝卜丝、糯米、面粉、五香粉、糖、盐、胡椒粉、生抽
# e" ~3 m4 J$ v8 {+ [7 w+ u$ i8 m1 @! Y/ Y2 P% h( ~
【做法】:
" }5 p) E* C% Y/ a) }5 i/ t$ ~
8 f3 t. T( ~0 Z: S9 S' }3 `2 s1、先将糯米洗净入锅蒸成糯米饭。
' V5 W/ I- P+ E- `* |" |0 e$ Y7 H# e3 O; x
2、将胡萝卜丝+生抽+胡椒粉+糖+五香粉+水煮熟后,和糯米饭搅拌。 ' S! @+ }- M3 Y7 T4 F
6 J1 E5 f( m: a1 S5 C! \
3、鸡肉去骨,拍打,使厚薄均匀。+盐+胡椒粉腌制半小时,然后用制好的糯米饭扑在鸡肉上,卷好。 ! X0 [9 O, z8 ?' s8 n7 t) S

/ q) f% R8 u) [: q( X0 w4、用锡箔纸将鸡肉包裹好,入锅蒸30分钟。 8 K! V! ?! o+ X6 {) o
' R3 J% s8 B6 e- I+ x
5、起锅后切块挂点面粉入锅,大火油炸,皮脆起锅。 然后用锡箔纸内蒸馏出来的油和水,加鸡精+盐+糖+水煮沸+水淀粉收汁。淋在鸡肉上,。
  T& O$ b/ T4 J$ e" h4 G0 E5 Q2 p5 V, C% ^- o4 {

7 Y6 ^) M9 x6 ?, v$ m3 w( Z2 p! |( d9 g4 v2 g! a

& ]7 N1 i2 o- u5 c. a/ ^2 d$ |- d6 O1 |

& @' r+ {5 ?+ q8 \+ A9 d
7 m( o9 F) a7 @) [+ o% p: m! o7 E  ~$ n, s! y% F' q# K
% U2 Z! u# n. o2 z& x, L
# f0 y7 z! }7 n, ?9 \- y! M/ `+ K$ h0 H

: m- D$ Q7 x4 ~/ k7 g+ s5 ~9 T; P$ M  }& v

1 Q% z5 |; T5 Q" S3 d& [6 E
) u1 W% s1 U9 F8 L
7 z3 w7 s1 Q" @) s+ `) i
& u' {8 K" j6 E& v. K$ i/ J( L, @. z3 e! `0 S! u# o7 a3 W  ^6 N4 t9 c
7 I9 H* ^" ~2 N3 I1 O

: T- z# r, o# _& t& z3 a
, \$ k6 F0 C6 l( @: R* m7 T. \' X9 o; q+ _( `
' H" O- D1 c% M& o& Q% T
0 ~. e4 U& Z/ ?" K0 |

0 p, ]8 A: o) ^. |
7 S- f( J# Z7 D2 [* A5 h8 p4 x$ B, s  ?' F. S1 M% e
2 n7 I. X: r; `- H# \7 |. {

# K7 B. @: ?0 }. P, k( }" v
* q6 O$ B. G* l; z6 |- {' ?6 I% w- w  |* A

  _, G; A/ E% A# o& M  `! V7 j7 t
$ j/ ^% Y0 h( u0 i, ]) V. Y6 Z

/ v' C# f4 j/ O* H; }$ T; S) Q' g& f1 ]$ @  k
2 s: ^# t; k+ a3 }2 A+ r/ M

5 H1 N& D" m( V( A" X: t8 w5 U+ c3 ~$ G

( S# m: z6 \& n2 [) z8 g7 E
0 [  h  @+ ]: |$ C/ D4 o& k: b' u( F; S# z. l, t& q+ Z
1 K2 a( @8 e9 t, o
1 L1 e$ C, C9 N: S2 ]

, u" Y; \$ t: t7 o: Y5 i3 G
3 @" b$ Z6 L& k0 U2 }; G  ^9 c% n, r- a/ C7 i# S  @
; s- P5 k  ^  v9 W9 C9 n
- Q4 b' U+ f1 D
/ L6 x4 R( g! S- v
  M7 U% z( w1 c" e2 L1 N' ^( s
+ @/ y5 N, s3 V) V

5 l  X5 j6 s5 S5 L) s! t
% u) c" Q; F* |1 d" N
3 N: ?+ U* p+ k, W. P2 a: _) N, |1 D* B2 D% I
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +6 不管你是否接受 红包敬上! 2011-12-4 15:43

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

这种做法还是第一次看到,一般的糯米鸡都是把鸡肉放在炒好的糯米中蒸,味道也很好,楼主这种做法有点麻烦。

TOP

锅包肉,还是东北的做法好吃,有点醋味,肉很嫩很好吃

TOP

天哪,虽然看起来做法真的很麻烦,可是一定是非常好吃的!在饭桌上这就是无敌啊!

TOP

不油炸能不能蒸好直接吃啊?看着也蛮好的,而且不油腻。

TOP

有点像是那个粉蒸鸡的感觉,不过这个更美型。

TOP

自己动手丰衣足食,但事实是现代人哪有这么多时间。只好买来吃。

TOP

自己做,整鸡去骨不叫难,皮还不能搞破,要不然会漏的

TOP

看着挺清爽的* |6 @  g* u2 w" ]
天天的米饭+肉+胡萝卜 有点像清真的手抓饭

TOP

这个菜很好吃的,应该好好学学,自己可以做。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2011-12-6 09:22

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 07:44