·配　　料:
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　　主料：茄子，大酱（最好是东北的黄豆酱）) s- X* o5 v* P; i( j6 k. i
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　　辅料：葱，花椒(
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+ b3 M: G5 ?4 A" Z* @　　·操　　作:
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! T5 x( i7 ~9 w2 W- ~　　把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透
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　　放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖
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) R  ?8 \% c$ ]$ P8 ^( U! t　　水干酱浓，即可出锅 ( C7 G, E# m* m! n7 ]& o7 Z
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: B( |  R) i" E# P7 q　　·营养价值:% q1 K" b. O. T4 `8 N% X$ b. Q$ P
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　　- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营...2 @0 b" F0 F) r7 U

4 `( O: G' |" V　　·所属菜系:% |" }" d) R6 q  y2 W3 @

7 u. ~9 F+ k' P4 ~* R　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

这个，虽然不知道好不好吃，但是看上去很吓人的样子

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

个人认为,这个菜其实很不好做,其中很多变数,不过爱吃的人一段时间以后总能找出自己的规律来了.

黑糊糊的一大堆 ,可能是图不好吧
& }0 s4 q: {3 M* k: S: ^% e7 V6 b不过做法倒是头回看到,有机会试一下

茄子应该是比较好做的一个菜品。5 n+ T0 W, b* Q( u

4 ^+ r5 p0 \* p, [8 [) k不过，像这种豆瓣焖茄子，看起来像是很咸的样子，如何能保持吃起来不郈？

黑乎乎确实吓人~不知好吃不好吃

卖像不太好,估计味道应该不错,要不楼主也不会来推荐了.