成品里鲜咸嫩，外甜酸，很好味。用料: 1：冰冻龙利鱼柳一大片450克，洗净擦干切块，加绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，拌匀腌20分钟。 2：生粉1/2杯。 3：绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，水3大匙，糖4大匙，米醋2大匙，盐1/4茶匙。 4：生粉2茶匙加2大水拌匀，炒熟的芝麻2大匙，鸡精1/4茶匙（可省）。 5：玉米油4大匙，葱花2茶匙。 做法：炒锅置炉上开大中火，内放玉米油4大匙，将腌好的鱼块，沾上生粉1放入锅内煎焦黄盛出。  
- U: e! Q0 N6 W/ u7 g
) E$ u  b' j& l. \( U
8 }  V6 o4 ~) i( `( H' m原锅留1大匙油开大中火，炒香葱花后。加3料煮滚，放入4料兜匀成汁，放入煎好的鱼块，翻炒拌匀即可。  
' t+ n/ ]: M% b5 z4 {: `) j
6 {& S  D$ N6 N% S  s6 u 9 i0 g0 V4 L& g2 r
再秀下。  
; _! A7 |: }! b0 |9 N; J" h1 C  `' i" ]( F& s% l; s
$ m- l. J0 _) h% p- I
近看看。  ' d, X' r/ z  Y# K' Q
5 ^& h$ A3 g+ I( [9 k: x; c3 V' y

发贴辛苦了.咳...