1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。! ?8 l* E+ @) Z2 I1 X+ Q+ X/ ~; W
2.加入花椒粉，盐和香油。
) Y( `; I$ D1 F& k  ^0 b4 f3.再加入葱花和姜末搅匀。* R9 b0 d9 j" c
4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。6 @# p/ y; A5 [7 h/ C7 q
5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。
; W- s. Z9 B6 |/ }7 M2 L9 i6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
+ ]) L' G4 V6 q不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散' h. u0 _3 B' `
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
& x0 |$ @5 h9 y7 W( d7 N6 Z不过豆腐得买好! V: u: t/ G) q; I
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感. m! K% D  Z" x+ w+ w( o$ Q3 T4 ?
想念妈妈做得丸子啊
( x- A  s% w8 f, a' D自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~