小巧火腿酥

　　·配　　料:
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　　小火腿肠、 鸡蛋液  5 g* l5 G6 E0 f+ ~7 h; e7 _4 [

# w' F2 x7 ]0 q% _: F+ R9 n　　水油皮材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉100克 、水适量 5 i; O; Z/ ]8 g; w& s& P& e  {

8 [" S2 @+ }6 m* c" n5 w, S　　油酥面团材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉75克(
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　　·操　　作:. [% [6 q/ L2 M

* s; E7 h, |) a  a$ U0 P- K9 q! ?- P　　1、将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用
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　　2、取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团
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　　3、用手稍微押扁后 再用桿面棍桿成牛舌状 ，再捲起来，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状 ，再捲起来 ，再桿成条状 ，最后一次捲起来后 就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮 ，再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3个(如:图一)，放上小火腿肠(如:图二) ，再捲起来(如:图三)
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4 ~+ l. t/ J% ~; \6 Q　　4、表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可
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5 t: l  c9 Q; W5 j4 }6 u　　·营养价值:+ x% O* w" \5 z  v! }0 o
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　　- 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。 　　过去，经营金华火腿的店铺开张，都要悬挂宋朝抗金名将宗泽的画像，...
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。