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[热菜] 蛋肉糕[4P]

苍茫天山

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1楼大中小发表于 2011-10-17 09:40 只看该作者

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蛋肉糕[4P]

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末( D6 F# ^! x* i6 \% s9 K
倒入适量酱油和料酒

$ F* E3 [9 h: m8 U* w. V) p6 \
调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀8 [ A5 |" |! k \1 O& x
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平+ I, M R E/ S& Y% ~, {3 @

( J8 ?& ~# o; {3 a8 X. ]
在上面放一个生鸡蛋
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟

5 ~7 u6 r4 T( @' G. o+ {+ |. V; A* \
完成1 L; F5 g- e) Q# i, I2 E, u

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2楼大中小发表于 2011-10-18 23:02 只看该作者

很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

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吉祥兽

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3楼大中小发表于 2011-10-28 17:49 只看该作者

看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

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langmanyishi

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4楼大中小发表于 2011-10-28 17:57 只看该作者

呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

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lodgkk

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5楼大中小发表于 2011-10-28 18:18 只看该作者

呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。

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