参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵3 a0 M: W9 r; X3 j
手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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先给土豆脱衣服
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# B$ h5 x- }) e9 ]4 |* }+ _切成适口的小块: F! ?: k' @$ ^+ B  v8 H9 l

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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）$ x' D+ d! q" ~$ N, m
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两面煎成这样的金黄色，捞出备用
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. ?0 S  b% M* C+ Z用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）  V& M1 k" @3 c( h( S2 A, v4 G: L

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半杯水$ b- m( Q, E; B. {* ~+ N8 Z

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倒进锅里熬
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等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）7 t3 f9 j, W' u# S$ G- M# `

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: `2 X8 n( R& I) v6 Z来来，盘子准备好% r% e% \* r9 }& T4 h* u3 K9 w5 E
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$ O3 Z% a1 |, s* j$ A( [2 R给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开% [* \, Q5 u) i; M4 J
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细密的小泡泡
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/ I" O' t& {$ y* @0 |% T3 R6 b( Y泡泡变大了" Z) t- w- h% s( m
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了
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泡泡开始消失，颜色变深! C/ ]4 g; U. H' Y

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开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！
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土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了
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9 |% e0 L2 I/ [2 G! }成品拔丝土豆出现了！
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7 f! T1 y6 _$ h; ]0 U来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了
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记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做