材料：4 {, W2 R9 t5 u0 l
洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉
% f3 L- K  v  f1 H. @4 S# f5 v（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）3 ]9 u: d) R  H0 S# S+ C
步骤：: {% i$ N; h4 n; \) B4 Q
1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用" s! S9 \+ z. K
' U4 X" Q8 A! n( W( o$ _" c0 ~% A

( ^2 s& F8 K  f* E8 f2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中
; V8 m# a, Z# ^, B9 r1 s/ a% H1 k" b8 _+ D) L( o: q6 }7 a
  @0 |: H1 o# C
% j+ I  x% D( m7 {2 |; b1 \
1 P4 N) Y- @# Z* N

' }" H# {% O& P: j6 v/ S& o% d7 m0 `
3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤1 f, g* h5 g# ]
! l8 |3 b7 J/ A

  Y+ y# G3 v* p3 `  |& P4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条
8 G3 {) J  Q7 k/ m: T- r/ e) m( k' F' X2 _8 r1 G8 l; n

2 [6 y/ w  s+ ]/ r' y7 q( j! S. `0 _' @% K
) \" m, P; l8 [, `$ j, d
5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。# F7 j3 y' M; W% w% J; q
8 b4 ~7 @/ X7 L+ H" b2 s7 v3 ~
% {! z+ C. Z2 i; C$ p

" U# S" w, g; v9 m6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。
: W) O$ U! L* E+ U% C
( Y- Y. @4 Y( I# |* L) e' V) S9 h! @( e  L8 w
7.最后撒上葱花，完成。9 R: C1 K) R; k' i2 {, f

看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。

这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好

第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。

看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。

慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。

还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊

只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错