·配　　料:& l5 U' [2 T7 y, |/ V. Z

# j8 q! Z% o4 p& h( ]8 _) B, C　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(5 L. E# W8 A+ b, m% h( E3 c
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　　·特　　色:6 G# B% L7 ?, T
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　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(8 O9 K' A- ^8 I' A5 a9 D% n
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　　·操　　作:% H* I& }/ G  I$ g& Z& b4 Q4 t! B
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　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
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( b+ ~+ c# |* A% o  V　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。& H* I$ \0 ?% ^2 H. Z5 Q

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4 t& l+ E' [  k6 w. J　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。6 Q) \, [$ W" I5 ^5 n5 @
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　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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' }) V) [2 V4 h8 M　　·营养价值:: r- q4 s2 |4 u! y
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。6 A6 r$ e, x: s( h! f3 h
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...  [+ P6 P6 W9 r
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　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。