红烧带鱼图解做法: ~$ M1 G! F& H& l
原料：3 L  L/ y. i9 f4 B1 s
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。% Y* l7 F9 C9 Z: Q+ T0 l  Z
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做法：
- z1 E6 D7 X7 ]! n/ b% z9 E1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。' C1 b3 H2 `* d# H

6 N2 T: x( m7 P2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味8 o0 @& D7 ^' t4 E2 `
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。- e% s+ V+ h! E1 f* W
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。! f9 e1 d7 M7 y8 h8 v6 f/ G( k
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。$ D' R$ t0 O8 r4 N6 ^7 X/ A2 _
就是把图片链接加入“内容”部分就行。
0 ]/ f7 S/ c$ l& ?8 G. @1 w( ]还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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& r! l$ h- Q! w+ o9 b* Q[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]