一直想着做个水煮海鲜,今天一早俺家外挂就买了材料。开做!
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; H: K: A" N8 h" R+ d( ?! I6 S豆芽。本来应该买黄豆芽,可是因为黄豆芽质量不好就没买。
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虾仁
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鱿鱼切圈。为了省事,哈哈
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( Y* h" D( O4 t7 U: C! `% `& W黄喉切块。
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蟮鱼切段。
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5 V2 \7 ]. {1 t: i7 x0 g$ ^. c3 o8 z9 v调料:葱、姜、蒜、红干辣椒。(有的忘拍了,一个人忙不过来哈)
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水煮鱼调料
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- R9 A) {( F' [开火上锅放油,油热后放入调料,炒一下放入水煮鱼调料炒一下。
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; y6 o1 F" Z) l$ g8 j" q x然后倒入开水,水开后依次放入黄喉、虾仁、蟮鱼、鱿鱼。
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! X' ]2 T9 W$ H4 q3 D- |7 i豆芽焯水摆入盆中。
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, O" S+ s3 ~' _5 P; t! q材料煮熟后摆在豆芽上。
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汤再开一下缓缓倒入盆中,再放辣椒面和自制的花椒面。我和外挂吃都要加这两样。
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用热油泼一下,哈,成喽!
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" ~$ S/ ^4 t& z* I: i造型米饭