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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。
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1 d& l& R* D+ f; F. {! |1 {% A3 G调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。
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做法：/ F2 e/ Q5 _, F7 j$ i  \+ f3 l. L" {
牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
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胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。  N& H6 K+ Z7 s

4 z" S+ ~# Z9 r5 g炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。2 _7 Z0 |2 B6 e4 F
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加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！