酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 9 H) N$ V& S* u$ j  `2 c/ C7 ]
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制作：
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1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
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# Y# K+ }. C. i0 T0 _2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） ' }& _; w/ Y! i7 G, ]

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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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" Q3 t3 i! I8 [0 t+ O8 u' m经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
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4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？ 3 A: _: j+ d3 n% S& e

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