【主　　料】:甜椒，鸡肉
- j$ P- Q; i" c, K, C【辅　　料】:芹菜，蒜苗 7 Q. v/ F  N+ V0 A
【制作方法】:( z0 J. t; m; l3 C+ S8 V

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; V8 ]7 L- w  h. G; ~5 a1、市场买回的草鸡，洗净。" x8 G* ]" B% u1 h0 N+ w; a
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。/ {, h" h( Y. @9 I+ U+ K" B
注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。7 m& X* M- Q! v* \- d& V
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6 R/ C& z: r* v' i! ?% P! d# ]2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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- Z: X3 i5 [2 _1 Z' s3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。
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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。
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# b  B8 |7 [7 H$ \& q, E# w5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看