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去吃肥牛火锅一般都会给四小蝶配菜，其中之一就是野山椒！我特别喜欢把它放在蘸料里和肥牛片一起吃，略带酸味，辣的让你出汗用野山椒烧的豆腐鱼，一样也会让喜欢吃辣的你开胃 流汗 大呼过瘾
1 N9 Q. ]4 _6 _% ~原料：草鱼肉   250克   北豆腐   200克  郫县豆瓣  3勺   野山椒   20克   葱姜蒜  各10克淀粉少许# E( f8 l$ h" B; E6 X! j7 C
调味料：生抽  料酒  盐   鸡粉  + V- K( i: U( h; v
做法：1 把鱼肉和豆腐切成粗条，葱切段蒜切片姜切末，鱼用盐和淀粉拌匀腌10分钟
) Q6 L. ^; V4 o! s1 {5 ]9 y# ~2 锅中放油烧六成热，放鱼条炸定型捞出，再放豆腐炸至金黄捞出
" u$ B1 D% J  K3 炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣炒香，葱姜蒜煸炒，加野山椒调味料和适量的水烧开后，放入鱼和豆腐条用小火烧入味0 n' w. S( G: a/ z. R9 k! e3 p

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简单易学，很容易上手，谢谢，一定做来尝尝。

我想一定很好吃，谢谢！