* M$ P3 c" `  z, ~

' j5 `/ D2 x) K: f( T' x烹制方法　7 {( ?0 e' O% c4 Q
  V  v* v# y, f
材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
7 Y) H6 I9 Q9 N' o8 i$ ~& i调料：盐、糖、鸡粉
9 w( T  t' j! |+ S0 n; x$ y' F7 k+ _/ ^7 ~2 |" _4 F* [( G

+ [" j# C, Y. x! @" D! F: Z4 f/ O4 W7 k6 i
1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用3 v. c9 u- K. P# L) n+ B
4 \: n7 A. g7 E# S9 E) |5 m

0 Z) y9 {0 Y" A& w6 T  m
: ~8 M6 ], r) \4 h7 w2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用
+ w0 _; ?: `0 e3 z4 q1 l
9 K& w+ }; O2 V& B7 m9 ^8 F& T + b; ^7 b6 O) j! K6 |1 x
0 w' I/ |3 a: p* [1 \
3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出
, y! C+ C" @- W; N3 A; R
6 n  N8 z' `1 K; M , L' i+ w& ~" c3 r1 a2 |, T  d
' W0 W% f  X; u% V6 x: m0 t
4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开
/ e8 v1 S0 I9 F* A$ C% c1 e
  b- K4 a6 A+ Z$ z* j' T 3 f8 m) ?* j5 r2 v! i& t8 f' C( L
$ p& R( a/ m" N, Y8 y9 p
5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
* P" {3 h$ o0 Z, A+ ^' t; O% N# f& k3 q
" X# Q& b. S0 H: N' P

菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

我为什么老做不出好吃的菜呢？

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。- i, w0 K2 F5 K$ {/ \
像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下