意大利的味道——简易煎鸡排

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感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。0 B8 \8 J- s. [, c2 q$ K/ C6 x

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7 i- ~) ?7 m. ~3 n3 G4 P8 z原料：鸡胸肉
! e% Y  ~- [  _  I' ^配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖
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2 V/ \) y7 _# m+ N+ a1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。) C8 X- c# s. D7 j
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& p8 j0 b8 V2 M2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
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3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。
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$ ]5 o# O) K# `4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。: B7 f  C  B+ s$ J9 ~/ V

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5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！