蒜苗炒肉的制作材料：主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100; t9 M8 j7 E" V& Q0 N, l

# |9 |1 u; B6 t  n' _: X2 ]$ W6 d- g$ n3 n3 t9 F

# s, u" \  J- f5 d0 V: G蒜苗炒肉的特色：脆嫩鲜香、家常肉味。
2 T0 [7 G, ^" a$ @% Z. [教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃制法：
0 u# ^* F6 L5 o! E; d2 d; |. u+ E: F$ f3 B3 [: ]2 Q
1、  猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。/ g8 U) s/ c/ v, k

; A* {4 V- [' v5 y8 T2、  先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
- E9 S/ s7 F+ }3 b提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。

3点。/ v. _5 x2 O- Q4 r
1，蒜苗最好先焯水下，这样盐才好入味。5 V5 |( }5 a5 R6 n
2，换成蒜薹也一样好吃。
& U: D; N$ m+ x* O1 T8 C; k' |3，试着放少少的糖会更好吃……

这道菜感觉你没有做好，你应该把酱油换成生抽，这样做出的菜看着比较好，如果你直接放的酱油，那么就如你图片中的一样，看着没有感觉，没有食欲。

我很喜欢吃蒜苗回锅啊，直接炒肉的有点肥哦！

原来蒜苗最好先盐腌才能入味，我说我炒出来的肉咸菜淡呢。

要控制好蒜苗与肉片的比例哦,肉太多的话没有蒜苗味道了

蒜苗炒肉可谓是川菜里面的一大名菜,平时去川菜馆里吃饭都是必点的.

哈哈我也喜欢这道菜比较喜欢口味稍微重一些

好家常好家常的一道菜啊。我做这个很那首的哦，还有大盘鸡

我爸就会做这道菜，经常吃，感觉味道鲜美，呵呵我喜欢吃蒜苗