清爽凉菜
- y. c- Z. A) h- D. R1 d; g# {特色： 味道可口* e# c7 E4 O- f7 i2 z6 ^. I
主料：豆腐125克,西红柿1个. |& e: i; q7 I
调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量
5 m, H) T* H' z- E; P) m①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。" g# o9 Z1 l0 Z7 K
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②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
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①如果没有高汤可以用水代替。: v; B, R( q/ ^6 l% P
②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？