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/ q2 `+ M" f1 f6 x0 p　　原料：
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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　　调料：: x# U* N, E& J& t6 `3 T4 U
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g ) t1 r+ o$ D5 Q* A) ~! x* \. o
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　　做法：' s; e' X- V/ l# ?6 Y0 ^; Y# t/ Y0 ^

9 r5 o) U0 h' |! Q- ^' t　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。) f2 B" h5 l$ \: g; f

( @# Z+ M5 {6 S　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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0 f2 I  {2 r$ F( ?: }　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
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/ m4 u" I9 v5 R$ S6 }7 z　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。7 x  M4 o, [5 L
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　　小贴士：5 _! ]6 i; V/ {' k
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃, D4 N' l! o2 @: |
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了