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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 4 V( v- g* h# G, _2 V6 [
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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8 u7 O3 s5 ? O' D+ m. X z; S民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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: U$ {$ q' g P& L* m- s( C这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. " H5 a8 Z1 h) `
' y! g' G, s/ V/ a3 X; s材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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做法:1: 筒骨洗干净
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3 w r$ i! M1 ^! W7 q) c. f- r; g2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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! n& V5 W' ]" a+ B" `4 p' H3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. 5 r% V* n/ O6 I# W6 T2 f0 }
! f! V: U7 d2 _* R W) ]$ S6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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