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羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。
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" V7 K ?$ c6 x4 s& u1 H操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水 & L3 [" U( `5 a! W' T
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了
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面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀3 x( f ~: w: _
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白水煮羊骨头, s7 N5 ^: z! i$ M3 S9 t
. b& H4 ?+ M2 Y' H9 ^拉烩面
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6 V6 Z1 V, D! Y% b+ z& A煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味
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. i# X3 e4 A0 _面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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