步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．* ]' ?6 D& N6 T* s
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7 w# ~* |$ i2 I6 O8 @. }* w步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。9 R9 O7 t' |" P% l$ d, Z
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步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟; E0 W  \. e4 }* q& `
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. D) y3 V+ M% L步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．
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: W1 u+ R4 {+ R8 M在面中加开水，并用筷子搅拌．
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不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．+ G. j/ b) P3 y9 U. I, W8 a4 }
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! {) j. u3 p& `3 I; C+ ?2 v; W开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．# r2 V, Y3 I( `' m  I, S9 Q/ C) R
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  X6 s$ `, d0 ^$ Y上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。
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) ~) I5 T1 r, b  s好了。家常口味的茄子包，谗不？
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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，: f% B" a2 V0 ^
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楼主的图解是很详细，( F( W/ i' O: W3 e  N+ X

/ E; t7 Z% }: p! u7 ]1 q点开一看，竟然只是饺子类的食物。# T3 ?. r( u8 c0 b- w; W' z1 r5 m; k

; }4 v7 S( U' {+ g/ q4 o- j. ^, Y- p不过也学到了用这馅来包东西了。