五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：

1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己: g( g$ U! N/ l
) X% Q/ I; X0 D- E0 ?" a+ v
喜欢的鲜鱼就可以了。# q; U9 d, H; S9 E! h
$ M8 F% {2 O g. ]$ X+ i+ S
2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操( ^! p8 R" \6 U7 X: B" x- w2 V) [

作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。