白灼芥兰

　　材料：
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7 D5 ~* h2 \5 P0 X! T! M4 \　　芥兰、葱丝、红椒丝、蒸鱼豉油、色拉油、盐
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) Z; a# @) h; p$ F; D2 r# Z　　做法：- i6 g) ]% B5 |3 s* k' c* T
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　　1.将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四（上半部还连着，这样比较美观）
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% C2 m7 N0 k8 h4 s- `" g. `5 t2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟（大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）$ I3 i( n$ P9 i8 o5 g
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$ |5 H- s6 g! t- U$ z; H/ p9 ~3.将芥兰捞出沥干装盘1 I6 O3 g& K; j  w5 }: j# W6 Z, _$ L3 G

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, x' K' x. p! ?4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油1 s/ |% {3 e8 y+ l1 S$ D( X8 F1 ]3 {. X( J
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5.炒锅放适量色拉油，烧至6成热时浇在芥兰上即可5 d( L0 t+ U! C# I5 q; |: G

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