材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
% k4 [  H! B) i: B4 u, q; W+ Y调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;0 C' R% J6 S& z8 r) q, p/ }/ \
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
. ?+ S% h6 V! G3 U% \6 Z用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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. Q/ ~- o+ C& ^' {' w4 T( s6 ?) l锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
7 t8 y0 N/ i2 I/ Z依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要