鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼大中小发表于 2007-2-13 22:18 只看该作者

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鲜贝蒸蛋

5 q0 f* y, Z6 F" P
5 X# U( ?: G' c( d! X2 ~
材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
( [, U) C0 F$ B' B
　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。: y( Q. b2 m- W& g2 f- H) p# S

　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。
% T3 g8 j5 O! V& i4 j" @$ q
　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。5 }) P+ W; p* Q! i0 `: X

　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。$ T P& T# C/ X( O4 F. D
- Q& X: C0 E/ n. h* k' b
　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。

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btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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