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买回来的翅尖解冻，洗净。
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  b# O+ M% z. Z" B5 Z/ e洗净的翅尖。) g& k3 P1 i  A4 J7 m9 Y0 {: B
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8 V( G- ?# Q5 J7 w! w' P, }) u配料，航椒，小米椒，洋葱。) f, t7 O" h# x1 i8 L

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5 V% b. T! P2 T) z4 Z切好的配料。( j! M, ~$ \/ N! d

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翅尖先放油锅里略炒一下。
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倒入调料煸炒。
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  F. v" l1 z* o3 f6 c2 V5 M这样2小碗料酒倒入锅中代替清水，没过翅尖，就不需要再加清水了。
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( e9 [9 Q( \6 c) N* a. ]8 X, }
% |& R# j5 G* ?* v+ g颜色很漂亮吧，差不多汤汁快干的时候，依次倒入辣椒和洋葱，再加点鸡精，炒熟就OK啦。
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; c% F2 I5 P% H, H7 g- {开吃啦，很美味咯~~~, {  l" C8 s) t0 N

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( k' d* ^' O0 lPS：豆瓣和生抽都比较咸，所以，这道菜，我没有加一点盐，只添加了一点白糖。
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前几天去超市，发现翅尖价格飙升，悲剧，哪天真要尝尝楼主的美味。

上次，一美女同学让我给她做红烧翅尖，可是做的没你这么好看。她吃的忒香……

我做鸡翅尖就用生抽煮，没太多的倍料。下次煮的话学习楼主的方法。

用的那红色的调料是辣椒酱吗？用这么些辣椒的话会不会很辣呢

有个疑问，料酒放的是不是多了点，鸡肉不是那么腥，应该不需要那么多料酒。

颜色很漂亮，咔咔，不过会不会太辣啊？吃起来应该很过瘾，我吃的话旁边要准备点水

好像这个颜色有一点浅了，
" }  f' J2 s: R而且辣椒太多可能会影响鸡翅本身的味道．

我也觉得酒放太多了。酒多了酒精味就太浓了。

现在的翅尖很贵 而且我这里的做法呢 味道比较重点 而且喜欢弄点浓酱汁 那样拌饭很好吃的