配　　料: 牛肉、苦瓜、豆豉
$ S3 c$ @- |/ v- Q9 t2 h, B
0 Y; V- {; O8 O; S; e5 D2 ~! G操　　作: 牛肉切片，用盐、油、酱油、料酒等等腌一会儿。
$ K- A5 \# h& r/ D; Z5 N 6 R" n% l+ ~( j9 ~8 i, Y: p
苦瓜切片，用盐腌一下。
8 ^$ w9 ~2 ~/ Q; D* o% I" L: _5 Q( W' Q$ v, R% u  v: a
牛肉下锅,变色后加一点豆豉,快好时放入苦瓜.

谢谢分享，可是我吃不惯这么炒的牛肉，我喜欢吃干煸、红烧或者凉拌牛肉！