油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料： ! p4 \& [; H( O
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 9 r5 W8 T. G- K* F+ P0 g1 @
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制作过程： ; E9 M7 ^1 Y/ i! K$ c
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
  `- z# m' a* B, P, m% X2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
: s9 ~( s8 K5 n) \' w3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
" t8 x, `9 C( a2 s4 _8 l" f+ x4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
& e& a, `9 A  q1 i5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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6 }  ^5 P& R4 m6 C5 g/ _6 k: D提示：
, x4 H6 L  j" v7 e　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
' L) v- n! {7 Z　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。