西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁* m  r& w7 |$ y/ f# M4 {7 p2 j) ^& J
原料:
2 N2 u+ j6 o3 c4 ^
( d2 B! H# J" W6 ~: W$ H' s: R' p西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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做法:
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
, D' E' X. v2 d+ }# M' E, I% K2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
: }! \' G% ]$ U$ N; U3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.; a; \# Z3 V9 K. U
, R2 O) ~+ G7 e5 o
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