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肉切成合适的大小。+ b4 {9 O' |: Z& f6 d; G! Z& n

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; \( u( |) S& H. D5 a+ F) K1 L: z# _花生米
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调料
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" |! @9 d8 C1 O5 G2 I8 b8 Q白糖是炒糖色的，生抽调味。
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1 H3 P* b! k$ I: G. m0 M% G; i差不多就这样了。
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: G3 \3 r! E9 J# m花生米清洗一下。
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炒的糖色，在煸炒肉块。
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OK了，开吃。
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
, o0 z5 e; y+ S( s7 h8 W  k' g在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

2 @- s/ H+ q; Z& }! m" X
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8 @( L" [; {6 K4 D# R1 P
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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
$ S) ]& t$ t; G2 E& u1 r% K5 L我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。