煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 5 [* p9 h" n; M  d) W$ j, |" t

  v# ^9 Q1 B5 Q( k下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤 $ x% H% s, u8 N! l! a0 U

4 e3 q# g+ X& Z0 Y, e——————辣烧萝卜牛腩——————
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' a8 C# p; |! O- `1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角，
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1 x6 e6 U7 D/ _9 d水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 % ]5 k) G, J, Z" E$ G
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2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出
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3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 ' @  ?5 S, p9 w
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4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味
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5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀 / O% o3 F- J8 F! [
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6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   " r( c0 M2 ?* e  V# l/ \
就是时间长了一点    试一试6 l/ x  o' r. N8 j
感谢楼主