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材料 ：光鸡一只打理干净，八颗鸡蛋煮熟去壳。 % J) B8 ^" k/ u0 \. Y0 t; x5 ]1 Q
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　　卤鸡汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，卤包一份（内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果），姜数片，蒜数粒，葱一把，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。 * k& O5 ?9 j& h8 f6 K5 l3 @. |9 [  V
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　　做法 ：将鸡浸入卤汁里，转中火烧开后立即熄火， 将鸡翻身，浸泡十分钟；重新开火，烧开后再次熄火，翻身，浸泡十分钟；再重复一次即可捞起。
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2 c! f' x% P' U8 p　　放入鸡蛋卤三十分钟，熄火浸泡一小时即可。
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　　玫瑰油鸡一定要嫩滑带汁才是上品，老了就口感全失了。4 W" K8 C- b% ^$ g6 q& ?
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　　用玫瑰鸡卤汤卤了一只墨鱼。待凉后切片，摆米饭上，加两个鹌鹑蛋，一些清菜，淋上少许卤汤，也是丰富的一顿！ , `4 C+ D8 a. d3 c( h5 L

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看头非常好
4 {, P2 {9 n) G4 K+ k/ \& c4 i！吃的感觉也应该非常的好！真是太美味啦！