煙燻黃金蛋
0 [6 R4 u0 `5 B- O) O2 q9 n3 C在家沒事就做一些下酒菜啦
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準備材料嘍) h8 _% V, {+ I' X# B' \
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: t( i2 m3 T# K# B5 e  z把蒜.薑.辣椒都爆香.再把肉丟進去炒過2 [% J& j, D" q0 g* K; a8 H5 l

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再加醬油.米酒一起煮
" m$ M0 |! _, ^* j: m$ [  f9 M- q  [其實主要是需要這個滷肉汁啦6 x; Q8 c8 r, g+ D1 @7 U

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$ ~7 }5 S0 T/ E  \/ x煮好就把肉先拿出來.然後煮蛋.剝殼
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7 k! V6 q* L; j% c. S4 y接下來就把蛋浸到滷汁裡面. p7 q; ^! S1 _6 m2 N, X
讓蛋吸滷肉汁的鹹.香跟辣味
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這其實要浸8-12小時.今天只泡3小時
5 i, Y5 N# r( y7 \6 e" P. s8 z& }( a接下來就把鍋子裡鋪鋁箔紙.放紅糖.米.再架網子.然後把肉跟蛋放上去4 T& _5 }9 b9 j" p
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6 v( [$ I  E- T. d9 {( X開火.燻!!!!9 h4 c: T& k: n  g3 d8 E9 N

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燻好的顏色香啊~5 k& Z; A) J8 w5 S
切顆來瞧瞧3 q3 `  P( M* u1 n9 D) y

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$ s! k8 r1 t5 y7 K嘿.喝酒去嘍  [9 ^8 t5 u) V- z
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好厉害~！ 但是没有烤炉  什么时候 试做一下就好了~！

楼主介绍的不够详细，我不会做汁啊。。。。希望楼主看到我的留言，再说明一下，谢谢

luomina  兄弟
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7 z9 J, h4 M, N. y9 j" i3 ]煙燻
; |; ~9 n9 v8 r5 s3 K5 [3 |就是開火等煙冒起來→火轉小一點點→等煙變少了熄火→大概再悶個5~10分鐘
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% h$ M0 m& S- U+ J- @煮蛋的時間8 b+ W: _( A' W3 L
依蛋的大小大概6~7分鐘不一定.這次煮了6分40秒吧
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$ x8 W/ n! b/ i如果有什麼地方不清楚，歡迎不吝詢問喔