肯德基鸡肉卷

先来个成品展示& {0 `' t! M- J
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# P! T/ d% [5 R+ `　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
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　　再来个特写哦！) S+ j! R- C  u, ~4 Z4 ^7 O
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/ P: d0 M1 o% k/ j$ s$ N- j& z　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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! H& c1 I  w: L- G& ?　　倒入热水搅拌！# z( X8 l# ^5 _; Z0 u
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　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。
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: \; Z( v; d- H　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。0 K4 @* O( U  O* f" d% _( K
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　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。
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　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有1 ^# @8 i% ]3 j& F- S# N1 G
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4 o- W; ^8 f* K! }! Z' b) N　　五、开始擀面。^_^
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, k7 C; |! n2 W3 y　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！" z9 D: {0 H/ u4 y" r) ~- f  H9 _

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　　形状随心所欲哦
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1 x+ j. |/ z' \1 Z6 o( J3 H5 W$ q　　六、烙饼。不要放油，最好。% I5 f% T. B, l5 J. `( ]* O

7 A+ m2 \. q" y1 m6 w　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!
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- |( t% ?' B1 d) ^' Y　　不错吧！7 V2 i+ }, n! n( O5 j! s

5 L! S6 x: r5 _6 l* {2 _- t　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，
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　　好吃的就要 来哦！/ Y3 ^0 X, L: P" ]: F. R4 N
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在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了
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4 c5 A. P3 X6 i& C0 X　　咬一口，9 m0 _' ]6 A! X* {5 V- E6 ^

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1 T& o1 e2 U2 o　　幸福的相机都抓不稳了