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0 V7 L% c8 l) I原料1：面粉、酵母、水
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* p! k( K; L, y" ^6 Z! B% M原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜# w0 w% Q$ M" I0 b( W  Y

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! T8 g0 Z5 G1 P# J" X做法：; H$ o7 z( V9 @& ]
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. z% g, [( F' P1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
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' B; u6 Z: q. D+ B2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；) F( _, Y. E- E  j3 C7 H# n
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3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
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4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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" s. E9 i. ?  K" f: y5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
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9 ~# X8 ~" G4 v: P6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
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7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；5 w, C  j) x; X

4 R% {3 ^" \# f: I0 R8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；- @/ h8 t9 G& z( T' |

% c7 X8 j( Z$ r! k10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
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11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；- u! C: _$ C0 Z
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12、入锅，大火蒸制；
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# r6 }5 l  r( i) R$ k! _0 u5 [13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：2 o7 I" h  R# w3 _8 R
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
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2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
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3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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9 O* P) H: h( L; W+ q, m0 F! g朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

最美不过家常味儿，喜欢楼主这句话。。。。。。。

感觉很不错，就是自己做的话包包子的手艺还很烂，不像楼主那样精致！

我也很喜欢吃包子，但是第一发面老发不好，第二包包子的水平也太差，看来还要多锻炼锻炼啊！

包包子面很重要，再好的馅因为面不好也糟蹋了。自己在家一般不做，就是因为包子皮做不好

白芸豆是一种什么样的菜啊，没听说过，但是看楼主包子的做法肯定非常好吃，以后要跟你多交流啊。

这个包子做的好，看着就有食欲，等有时间我一定自己包点尝尝。

芸豆包子确实香 以前我们这里的包子铺就一家在卖 现在所有的包子铺都在卖芸豆包子

太好了，看得我口水都快出來了。哪天也嘗試包一次看看，多謝！

做包子好麻烦啊，做做好都不知道要什么时候了