朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢^_^
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# S: ^9 w, h8 ^1 B) {$ Q7 n材料:辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、1 {2 a! m& l" q" O2 m
花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油
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2 x& \( Y$ [% {) E' b% i做法:, `6 V5 A5 c$ |# k: w
1、将花椒粉和五香粉,盐,糖和辣椒粉一起放入一个容器,并搅匀。
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2、放入一半的芝麻。
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# C& G* b- x/ a" y, C; S7 `, {3 p- i7 r( S, A0 F
8 J: t! L3 |' S1 `$ `% k4 U) ]+ {3、热锅倒油,将香叶、花椒、大料、桂皮、
+ _1 C% c7 }$ ^% @( o肉蔻,洋葱放入,大火炸,捞出。继续加热,使油温升高。1 V" s0 U6 s+ [, J7 `0 i, k# r, y3 l
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4、将烧滚的热油浇在拌好的辣椒粉内,盖上盖子。
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5、过一会儿,再浇入第二次,再盖上盖子。8 V) x: a( m9 R4 h
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/ B3 i7 |5 I+ g" N6、打开盖子,放入另一半芝麻,搅匀,即可。
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/ y+ q3 t3 h# ?/ D! R 油泼辣子,是西北人家餐桌上不可或缺的一道菜,说它是菜,一点都不要奇怪,一点也不要吃惊,炸的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面,沾馒头,甚至可以拌在米饭里,别说什么汤饭干饭,都不能少了这样东西。尤其是吃面,怎么少的了油泼辣子?就是那闻名天下的牛肉面,精华之中的精华部分还得是油泼辣子,否则,那面里少了很多的内容。油泼辣子,就是这么重要!! z- G5 t, I/ e
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0 c4 J/ D' r6 Q# H' S朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢^_^