推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

海鲜Pizza

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

海鲜Pizza

  8 t, Y) t9 W$ v# D2 G  J$ Q
, s/ [1 d5 Y2 _2 U  [
8 J7 t6 i2 g9 ~& D2 p

% ^0 Z4 ~2 ^9 ^5 w  
0 S" X1 |1 H  {" F
6 Q. ?# H; X. T$ HPizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!! q7 T: H( k, x4 L: P5 Q
4 l- i8 A6 E6 A
  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。
, V/ l# P( P: j: v7 p. D. h" X* X0 T1 R+ Z
  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。9 y1 m; [$ q5 n: x$ C; g* T, `
5 A! ^1 w' M+ G
  1. 面饼的制作:
1 G" l* [2 D6 l: Y+ X6 s
+ R* O; ?# R7 U9 g  $ T# @$ x! m- a0 U4 [
/ o2 V( ^( Q( U% _7 R' E! E

1 R& v, O. {* ?3 F$ S, P, X7 t: r( R6 f+ O7 n
  
+ [  U& e1 Q: b
! ^- `+ E6 q% I. l3 a2 R, ?2. 面饼涂料的制作:9 L5 c, `% z5 x9 a6 }
" G9 f- V4 z1 |* V* K: ~
  
" n) X; `# Y9 R) V( \" h8 D8 {2 X3 \7 a6 l$ w( k8 m7 ]

) T$ {. @( R+ l, U! m6 }9 N
" u% T7 e; v# Q; {- @  
$ k# o, A* Y5 B% q5 T
' I8 P# V/ r. k) ^, H( F3. 馅料:5 ~. z' D9 s* W0 U0 g# A
* g- c2 M! B: S% y- U# a3 t
  
6 h! \$ S8 h8 @1 p9 R9 y; x9 I# ?  }4 f7 t& B
4 O) G" k' w2 s$ m) b

9 s  u. z+ }2 P  ~  5 b; ~4 z" T8 m! F
0 U2 j9 A9 q  N) Y. U$ M3 Y; @
4. 烘培:! k. Y3 C/ d/ x. q2 Y, D
4 U& B# g# a- x7 L4 S( W& Y* K' {) w
  
( W9 ~" E$ c7 P9 o" K/ j* `7 X( k- q  s1 A0 @$ `4 ~9 Y) ^
# t; f3 N, p  D9 m$ l

9 U. b: z. z4 d  d  
6 Y7 Y* `% e, K: O  ~
$ {* b2 W" b1 \; f, W- Y! @最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!
  |6 X' D) G6 R. P
/ S) K* [5 _4 V  $ [0 S1 z  @$ y1 _7 ]8 x1 I  B

* C* Q$ s/ C2 Q# O7 O. y9 g& G
( w8 K2 e" ^9 r
2 }9 \) @, ?( S; R6 t  
; D: N% L6 P1 \6 e1 b) F- i2 o- i+ Z0 [/ T
PS:: r! E- ]5 r+ E+ X# E
4 g! \  L- T/ @3 X: R# T
  省钱妙招:
4 t  L9 f1 [. \
- p8 A; z/ @& H$ l( b) o) g  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。
6 Y) q. E! U# H' F: i* r( q' W7 U, E
  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。& d8 p9 w4 z9 ]9 V$ y

" p4 |. y' t  F( [- F- t0 `& p8 C  小小巧门:7 n# s: s, X/ }4 V

& I, [  z1 ^9 O( N" u: [2 Q  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。
3 L+ Y4 V. m7 k4 p7 J/ C( `9 m* G( A
  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

TOP

啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

TOP

简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.4 a3 O' }: u. p1 c0 V4 g2 I
不过看看就好,自己做就算了:s_4:

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 09:44